نحوه پختن خوراک مرغ
آموزش نحوه پختن چیکن یا همان خوراک مرغ
مدت زمان تهیه ۲۰ الی ۳۰ دقیقه است.
مواد لازم:
مرغ: یک یا دوبسته (فیله)
قارچ : یک بسته
پیاز : دو عدد
کره یا روغن: نصف غالب یا نصف فنجان
سس مایونز : یک قاشق غذا خوری
ادویه: نمک – فلفل – زرد چوبه – پودر سیر(در صورت تمایل)
اول یک یا دو بسته مرغ که ترجیحا فیله باشه را به قسمتهای مساوی چهار گوش برش میدهیم.
بعد یک بسته قارچ مخصوص غذا را نیز چهار گوش برش زده آماده میکنیم.
سپس در ماهیتابه قبلا داغ شده و بدون روغن دو عدد پیاز که نگینی ریز شده باشد را با آب خود پیاز تفت میدهیم.
ولی نباید پیازها سرخ یا کاملا زرد شود . همینقدر که رنگشان عوض شود، کافی است …
در این مرحله نصف قالب کره یا نصف کمتر یک فنجان روغن مایع خوراکی و ادویات( هر کدام نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل و مقداری بسیار کمی زرد چوبه) به آن اضافه کرده و همزمان مرغهای آماده شده را به آن اضافه کرده و آنان را مخلوط میکنیم …
در ماهیتابه را گذاشته تا مرغها با آب خودشان پخته شوند .
بعد از ده الی پانزده دقیقه که مرغها با آب خود پخته شدند به آن قارچهای از قبل آماده شده و یا فلفل دلمهایی رنگی را اضافه میکنیم …
توجه کنید باید در حین پختن مرغها آنان را چند بار در ماهتابه به هم بزنیم تا احیانا ته نگیرد و نسوزد.
اگر ادویه دیگر مثل تخم گشنیز برای طعم گرفتن غذا دوست داشتیم در این مرحله اضافه کنید.
در این مرحله حسابی همه آنان را مخلوط میکنیم. و چند دقیقه به آن زمان میدهیم تا مرغها و قارچها با هم پختهتر شوند.
در آخر یک یا دو قاشق سس مایونز بسته به میزان غذا و طبع خودتان به آن اضافه کرده و به هم زده و مخلوط میکنیم …
توجه کنید از ابتدا تا انتها شعله اجاق خوراک پزی باید خیلی کم باشد .
و در آخر غذای شما آماده شده و میتوانید در بشقاب سرو کرده و با خیار شور و گوجه یا کاهو یا هر نوع دیگر سبزیجات تزیین کنید …
نوش جان
